Rum Z Maurícia

Výnimočný maurícijský trikrát destilovaný rum z melasy zrejúci v dubových sudoch. Stará pôvodná receptúra vytvára atmosféru exotického ostrova a jeho histórie. V chuti možno nájsť dubové drevo, tropické ovocie, korenie, orechy. Základom výnimočnej kvality týchto rumov je kombinácia viacerých faktorov. Najkvalitnejšie vstupné produkty – krištáľovo čistá voda, výberová cukrová trstina zbieraná ručne, kvalitné kvasinky. Na všetky fázy výrobného procesu dohliadajú odborníci s dlhoročnými skúsenosťami. rumy sú destilované spôsobom „column still“. Destilačné kolóny dosahujú teplotu až 120°C. Na začiatku destilácie sa oddelia všetky nežiadúce zložky. Následne sa surovina uloží do veľkej kade známej ako „column classic“ kde dôjde k oddeleniu alkoholu od iných prchavých látok. Sopečný ostrov Maurícius je pre znalcov kvalitných rumov zárukou výnimočných žážitkov. Prvé zmienky o výrobe alkoholu z melasy ako druhotného produktu po spracovaní cukrovej trstiny na trstinový cukor boli datované už za obdobia holandských kolonizátorov. Nazývali ho Arak.